甘くて食べやすい食材！
かぼちゃの作り置きレシピ
かぼちゃは甘く、加熱すると潰しやすいので
簡単にペースト状にする事ができます！
柔らかくすると食べやすくなる為、
離乳食にはピッタリの野菜ですよ♬
鍋 / ボウル
調理時間
10分
食材
かぼちゃ
ビタミンが豊富な野菜
かぼちゃ
βカロテン、ビタミンB・C・Eなどの
ビタミンを多く含んでいます。
炭水化物（糖）を多く含み、
エネルギー源にもなります。
かぼちゃは初期、中期に
重宝した野菜でした◎
嫌がる葉物野菜などは刻んで
かぼちゃに混ぜ込むだけで
パクパク食べてくれましたよ〜！
かぼちゃの旬は夏です。
5月〜6月下旬は関東から南の産地、
8月上旬〜10月上旬は東北と北海道の
出荷量が多くなります。
旬のかぼちゃは水分量が多くねっとりとしていて
甘さもあって美味しいですよ〜！
作り方
切る
皮とタネを取り除き、
一口大 ( 3cm程度 ) に切ります。
火の通りを均等にするために
なるべく大きさを揃えましょう。
加熱する
楊枝がすっと通る位の柔らかさに
なるまで茹でましょう。
※ 電子レンジで加熱する場合は
かぼちゃを水で湿めらせてラップをして
加熱しましょう。
【 600w 3分 】
point.
離乳食 初期
加熱後は、裏ごしして
お湯でのばします。
とろとろのペースト状に
なるまで出汁かお湯を
加えましょう！
離乳食 中期
加熱後は、
柔らかくなっているので
簡単に潰せます。
お湯を加えてお豆腐くらいの固さに
なるまで調整しましょう。
離乳食 後期
3-4mmくらいの大きさの
角切りにしましょう。
離乳食 完了期
6-7mmくらいの大きさの
角切りに切りましょう。
作り置きして保存しよう！
冷凍保存する量のめやす
- 離乳食 初期：5g〜15gずつ冷凍
まずは小さじ1（5g）から
試してみましょう。
その後、
小さじ2 → 小さじ3 と増やし
初期の後半には10g 〜 20gの量を
食べられる様になります。
【5g〜15gずつ】に分けて
冷凍すると他の野菜と組み合わせて
食べさせやすいです。
- 離乳食 中期：5〜10ｇずつ冷凍
中期は、１食分の野菜の摂取量の目安が20～30ｇなので【5〜10ｇずつ】に分けて冷凍すると、他の野菜と組み合わせて食べさせやすいです。
作り置きした離乳食は「 中期からの献立 」を参考にバランスよく食べさせてあげましょう！
- 離乳食 後期：10~15ｇずつ冷凍
後期は、１食分の野菜の摂取量の目安が30〜40ｇなので【10~15ｇずつ】に分けて冷凍すると、他の野菜と組み合わせて食べさせやすいです。
「 後期からの常備菜作り 」を参考に冷凍していくと、バランスよくストックできるほか、“食べる日は調味をするだけで完成”なので、毎日飽きずに離乳食を進められますよ♪
- 離乳食 完了期：15ｇずつ冷凍
完了期になると１食分の野菜の摂取量が40〜50ｇになるので【15ｇずつ】に分けて冷凍すると、他の食材と組み合わせてメニューにしやすいです！
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