離乳食 後期からの常備菜レシピ
ささみのトマト煮
後期からのバランス常備菜レシピ！
組み合わせてから作り置き冷凍しておけば、あとは食べる日に味付けをするだけ♪
めんどくさい手間を減らせる離乳食の作り方です。
- ささみと野菜をトマトで煮込んで冷凍する
- ある日は、味付けして「トマトミルク粥」に！
- ある日は、味付けして「ささみトマトクリーム煮」に！
- またある日は、ひと手間加えて「リゾット」に
同じ食材でもマンネリ化しない、常備菜とそのアレンジ味付けレシピになっています♪
鍋 / フライパン
調理時間
各メニュー 10分
「ささみのトマト煮」の常備菜の作り方
「ささみ」は筋を取り除き、片栗粉をまぶして中まで火が通るまで茹でます。
鍋にささみとかぶる位の水を入れ、沸騰後弱火で5分茹でます。
火を止めて、鍋に蓋をして冷めるまで放置して細かくします。
「人参」と「大根」は皮を剥いて5mmの大きさの角切りにしましょう。
「なす」は皮をむいて、5mmの大きさの角切りにしましょう。
水に10分さらし、アクを抜きます。
「トマト」は皮を湯むきし、中の種を取り除きます。
①②③④を小鍋に入れ、かぶる位くらいの水を入れて柔らかくなるまで煮込みます。
お好みで塩をひとつまみ入れて完成
⑤を30gずつに分け、冷凍ストックしておきましょう。
この常備菜を使ったメニュー①
トマトミルク粥
材料
- 作り置きの常備菜 …… 30g
（ささみのトマト煮） - ミルク（牛乳や豆乳） ………… 20cc
- お粥 …………………… 60g
- キャベツ …………… 10g
（作り置きの余っている野菜何でも）
トマトミルク粥の作り方
作り置きの「常備菜」「キャベツ」を解凍します。
「お粥」に「ミルク」と解凍した「常備菜」を混ぜあわせます。
②の上に解凍した「キャベツ」をのせて完成！
常備菜にミルクを加え、お粥と混ぜます。
お好みで他の野菜を混ぜてもGOOD◎
一皿で栄養満点ですよ〜！
この常備菜を使ったメニュー②
トマトクリーム煮
材料
- 作り置きの常備菜 ……… 30g
- ミルク……… 20cc
（牛乳や豆乳でもOK）
粉末のホワイトソース使ってもいですよ〜！
トマトクリーム煮の作り方
「常備菜」を解凍します。
①に「ミルク」を合わせて完成！
常備菜にミルクを加えました！
酸味がおさえられ、コクが増しますよ〜！
③に②を加え水分が飛ぶまで火にかける。
この常備菜を使ったメニュー③
リゾット
材料
- 作り置きの常備菜 ......... 30g
- お粥.................................. 60g
- キャベツ、トマト....................................各10g
（作り置きしている野菜何でもOK）
リゾットの作り方
「常備菜」「キャベツ」「トマト」を解凍します。
「お粥」に「常備菜」を混ぜ合わせます。
②の上に解凍した「キャベツ」「トマト」をのせて完成！
常備菜とお粥を混ぜ合わせるだけで
簡単にリゾットができますよ〜！
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