離乳食スタートから最後まで使う素材
おかゆ・白米の作り置きレシピ
これから幾度となく作っていくことになる「おかゆ」
調理時間はたったの20分！初期・中期・後期・完了期の時短レシピをお伝えします。
電子レンジ / ボウル / ラップ / ブレンダー
調理時間
20分
食材
白米
作り方
ご飯をボウルに入れる
・10倍粥（初期）… ごはん100g / 水500cc
・７倍粥（中期）… ごはん100g / 水300cc
・５倍粥（後期）… ごはん100g / 水200cc
・軟飯（１食分）… ごはん50g / 水50cc
加熱する
ボウルにぴったりラップをかけ「600w 10分」レンジで加熱します。
※沸騰してふつふつとしますがそのままでOK！
触らないようにしてくださいね。
蒸らす
レンジから取り出し「10分間」蒸らしましょう。
※ボウルがとても熱いので、ラップを外すときは蒸気で火傷しないように気を付けてくださいね。
point.
離乳食 初期（10倍粥）
蒸らした後、お水にごはんが沈んでいます。
軽くかき交ぜてブレンダーや裏ごし器でとろとろのポタージュ状になるまで潰しましょう！
はじめは１さじずつの少量なので、レシピの半量で作ると良いです♡
はじめの１か月間はポタージュ状にしますが、２か月目からは荒めに潰したり、水を減らして徐々に粒感を出していきましょう。
離乳食 中期（７倍粥）
舌と顎で潰せるくらいがベスト！
蒸らした後、かき混ぜて潰さずそのままでも良いですが、はじめは おたまの裏 などで軽く押し潰してあげると食べやすくなります。
離乳食 後期（５倍粥）
噛むことを練習する時期なので、硬さはバナナを目安にしましょう！
一般的なお粥と同じ硬さなので、炊飯器の おかゆモードでたくさん作ることもできます。
離乳食 完了期（軟飯 なんはん）
今回ご紹介したレシピは１食分です！
一度にたくさんの量を作る場合は、１合分のお米の量で２号分の目盛りまでお水を入れ、おかゆモードで炊きましょう。
軟飯（やわらかいごはん）は、発達によっては後期の２か月目からスタートしてもOK!
目安は「上顎と舌で上手に潰してゴックンすることに慣れてきた時」です。
その後しっかり歯も生えて噛めるようになってきたら、普通のご飯へ移行しても良いですね♡
作り置きして保存しよう！
冷凍保存する量のめやす
- 離乳食 初期：小さじ１～大さじ１ずつ冷凍
初期は“ひとさじ”からスタート、後半は30ｇほど食べられるようになります♪
前半は【小さじ１ずつ】に分けて、後半は【大さじ１ずつ】に分けて冷凍すると、食事量の増加に対応できて便利ですよ！
- 離乳食 中期：5～10ｇずつ冷凍
中期は、１食分の食事量が20～30gほどになりますが、個人差もあるので、焦らずゆっくり進めていきましょう！
【１食材あたり 5g～10gずつに分けて】冷凍すると他の食材と組み合わせて食べさせやすいです♪
作り置きした離乳食は「 中期からの献立 」を参考にバランスよく食べさせてあげましょう！
- 離乳食 後期：10～15ｇずつ冷凍
後期は１食分の食事量が30～40gほどになり、この頃になると“調味”もできます！
【１食材あたり10～15gずつに分けて】冷凍すると他の食材と組み合わせて食べさせやすいです。
また「 後期からの常備菜作り 」を参考に冷凍していくと、バランスよくストックできるほか、“食べる日は調味をするだけで完成”なので、毎日飽きずに離乳食を進められますよ♪
- 離乳食 完了期：15ｇずつ冷凍
完了期になると、１食分の食事量が40～50gほどになります。
【15gずつ】に分けて冷凍すると食べさせやすいです！
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